La última Relación de Puestos de Trabajo del Centro de Estudios Jurídicos se aprobó el 25 de mayo de 2006 y contempla los siguientes puestos:
| Niveles | Nº de puestos |
|---|---|
| 30 - 28 | 6 |
| 26 - 20 | 22 |
| 18 - 14 | 24 |
| Total | 52 |
Adicionalmente, el centro cuenta con nueve puestos de personal laboral: cinco operarios de limpieza y cuatro ordenanzas.
Respecto al personal docente, el CEJ cuenta para cada actividad formativa con la colaboración de los expertos externos más idóneos según la materia. De esta manera, intervienen en las actividades del centro profesores procedentes de las carreras Judicial y Fiscal, Secretarios Judiciales, Médicos Forenses, miembros de la Administración, profesionales del Derecho del ámbito público y privado así como procedentes de las universidades. La evolución del número de estos ponentes en los últimos años se indica en el cuadro siguiente:
| Año | Nº Ponentes |
|---|---|
| 2005 | 2451 |
| 2006 | 3228 |
| 2007 | 3828 |